Antibakteriální filtry CKD série SFC
antibakteriální účinnost
| Během výroby, zpracování, manipulace, balení a transportu potravin je jejich kvalita a bezpečnost stále ovlivňována různými faktory, které mohou být důvodem k reklamacím. Jedním ze zdrojů možné kontaminace může být použití stlačeného vzduchu a jiných plynů v rámci těchto procesů. Kontaminaci obvykle spojovanou se stlačeným vzduchem lze rozlišovat podle formy na nečistoty (pevné částečky), vodu (ve formě vlhkosti) a oleje. Dalším velmi důležitým rizikovým faktorem je přítomnost mikrobiologických organismů jako jsou bakterie, které mohou být přenášeny systémy rozvodu stlačeného vzduchu, nebo šířeny díky podmínkám existujícím v těchto rozvodech. Nedostatečná kontrola stlačeného vzduchu tak může představovat obrovské potencionální ohrožení, zejména pokud se stlačený vzduch dostává do přímého kontaktu s potravinami např. při ochlazování, vyjímání z forem, míchání, balení a dalších procesech. Stupeň čistoty vzduchu nebo ochranných plynů je tak v potravinářském průmyslu velmi důležitý. První dva filtrační stupně se skládají z předřazeného antibakteriálního filtru a vysoce výkonného filtru vyrobeného z netkaných vláken s obsahem iontů stříbra. Tyto dva stupně odstraní ze stlačeného vzduchu nežádoucí vlhkost, prachové částice a bakterie. Ionty stříbra obsažené ve filtru pronikají do buněčné struktury bakterií, kde se naváží na enzym a naruší tak jeho transportní funkci, čímž dojde eradikaci bakterií. Třetí filtrační stupeň obsahuje speciální membránu z dutých vláken s jemností 0,01µm s účinností zachycení 99,999999% bakterií, což odpovídá hodnotě LRV≥8. Filtrační jednotku lze doplnit o dodatečný filtr s aktivním uhlím pro odstranění nežádoucích pachů. Riziko kontaminace stlačeného vzduchu lze též dodatečně snížit instalací in-line filtrů CKD série SFS co nejblíže místu použití. Tyto filtry obsahují vložku s jemností 0,01µm se stejnou účinností viz. třetí stupeň SFC. |